TOBB/DEİK ve DTİK Başkanı, EUROCHAMBERS Başkan Yardımcısı M.Rifat HİSARCIKLIOĞLU'nun önerisi üzerine Berlin ve Münich’te geçen yıl yapılan toplantıların ardından Lezzet Markaları Derneği (LMD) 10 Ağustos 2010’da Maastricht’de kuruldu. 

 

Ekonomik ve sektörel performans amacıyla kurulan dernek hakkında bilgi veren Dünya Türk İş Konseyi Bölge Meclis Üyesi gastronomi uzmanı Vasfi Pakman, derneğin uluslararası alanda lobicilik faaliyeti yürüteceğini dile getirdi. Gıda sektöründe markanın; sağlık, hijyen ve lezzetin standardizasyonu demek olduğunu ifade eden Pakman, Türk lezzet markalarını dünyada Türk lezzet ustalarıyla birlikte tanıtacaklarını söyledi. 

 

Toplantıda konuşan Trilye Restoranın sahibi Süreyya Üzmez, şimdiye kadar Türk lezzetlerinin neden dünyada marka olmadığını kendi aralarında fısıldaştıklarını belirterek, artık derneğin kuruluşuyla seslerinin daha gür çıkacağını ve bu ideali gerçekleştireceklerini söyledi. Üzmez, “Türk markalarının bir eziklik duymaması gerekir. Dünyadaki her markaya kafa tutabilecek durumdayız” dedi.

 

“Niye dünyada sadece şiş kebap ve dönerle biliniyoruz?”diyen Erdal Torunoğulları ise bundan sonra dünyanın diğer lezzetlerle de tanışacağını söyledi. Türkiye’de son 5–6 yılda gıda ürünlerinin markalaştığını ifade eden Tolga Atalay, yeme-içme işini bir uygarlık ihracı olarak gördüklerini ifade etti. Köftezi Ramiz’in sahibi Ramiz Duran Taşkınlar ise bu dernek ile füzyon mutfağının doğduğu İstanbul’un markalarının da dünyada tanınır olacağını söyledi. 

 

Derneğin kurucu ve destekçileri arasında;

 

M.Vasfi PAKMAN / LMD G.Y.K Başkanı & Uluslararası Gastronomi Dernekleri Platform Başkanı, DTİK Avrupa Bölge Meclis Üyesi,

Erdal TORUNOĞULLARI, EDELSTAAL Group (NL&TR) Y.K.Bşk.Yrd. & ORKA Turizm Y.K.Başkanı ( Doga Et, LMD G.Y.K.Üyesi )

Osman ŞAHBAZ, DTİK Avrupa Bölge Komitesi Başkan Yrd. & TÜMİŞAD (HU) Y.K.Başkanı ( Filizler Köftecisi, LMD G.Y.K.Üyesi )

Remzi KAPLAN, DTİK Avrupa Bölge Komitesi Üyesi & TDU Berlin (DE) K.Başkanı ( Kaplan Döner, LMD G.Y.K.As.Üyesi )

M.Vakur DAĞDEVİREN, DTİK Avrupa Bölge Komitesi Üyesi & TÖSED (BE) Y.K.Başkanı ( Eurokent, LMD G.Y.K.As.Gn.Sek. )

Dr.Ahmet Z.KÜÇÜK, DTİK Avrupa Bölge Komitesi Üyesi & TDU Köln (DE) K.Başkanı ( Retail Brands, G.Y.K.Üyesi )

Nedim AYDOĞDU, TBCCİ (GB/London) Y.K.Üyesi  ( Mambocino Caffe, LMD G.Y.K As.Üyesi )

N.Tolga ATALAY, TUMAPED (KKTC & GR) Y.K.Üyesi ( Okka Restaurants, LMD G.Y.K.Başk.Yrd. )

Süreyya ÜZMEZ TTV, & TURYİD (TR/Ankara) Y.K.Üyesi ( Trilye Balık Restaurant, LMD G.Y.K.As.Üyesi )

Ramiz Rona TAŞKINLAR,  (TR/Akhisar) (Köfteci Ramiz, LMD G.Y.K.As.Üyesi )

Avni ONGURLAR, (TR/İstanbul) (Hafız Mustafa 1864, LMD G.Y.K.Üyesi )

Süleyman ERDİL, (TR/Ankara) (Erdil Gıda, LMD G.Y.K.Üyesi)

Ali GÖREN, EUROTURK CHEFS CLUB Berlin (DE) Y.K.Başkanı (Deniz Catering, LMD G.Y.K.Üyesi )

Dimitrios PAPAGİANNİS; AGİKAD Atina (GR) Y.K.Başkanı (Demark Cons. LMD G.Y.K.Üyesi )

Gülşah ÇELİKER, (İT/Roma) ( Bridges Org. LMD G.Y.K.Üyesi )

Ali BALABAN, CKV Köln (DE) Y.K.Üyesi ( Bosphorus Restaurant, LMD G.Y.K.Üyesi )

Hasan OVAYOLU, (GB/London) ( Rivers Cons. LMD G.Y.K.Üyesi)

Hür GİRGİN, PASDER Y.K.Başkanı (TR) ( Marla Patisserie, LMD G.Y.K.Üyesi )

Cengiz Güngör BENKEN, EUROTURK CHEFS CLUB Berlin (DE) Y.K.Üyesi ( Gıngı Sushi Sashimi, LMD G.Y.K.Üyesi ) var.